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超市分公司认真落实“质量创新年”要求 确保“六个统一”全面管理落地生根

发布:2019-02-20 17:59 来源:党群工作部 浏览: 作者:孙冬生

    为深入贯彻公司“两会”精神,全面落实“质量创新年”要求,使“淮矿农品”生活超市“六个统一”全面管理落地生根,确保为矿区职工提供更有品质、更加安全的食品,不断满足职工日益增长的高品质生活需求,超市分公司从多方面着手,积极对标先进企业,以质量就是生命的理念,全面提升超市运营管理水平。

俗话说“民以食为天,食以安为先”,食品安全关系职工健康。加强食品安全监管显得尤为重要,超市分公司采取动态抽查与定期普查并重,随机确定检查内容与重点检查项目并行的方式,加强食品安全监管工作,保证矿区职工舌尖上的安全。同时,超市分公司从强化源头、过程控制入手,抓好食品安全监管工作。

严把源头关,认真抓好供货渠道的管理。超市分公司建立统一的供货渠道,保证商品品质的绝对安全。超市分公司副经理于玉标介绍:“‘淮矿农品’生活超市的供货渠道目前共有40家,其中厂家直供、超市专供达到三分之一,另外,还有省市级代理。商品进入淮矿农品超市需要过‘五关’,即资格审查关、产品检测关、信誉认同关、商品合格关和价格合理关。通过从源头开始抓起,保证了商品可靠的品质”。

强化过程控制、流程监管。一方面,从后台掌握每个超市门店进销存实况,分析商品流水数据,保证商品的来源安全。另一方面,通过设立举报箱、指定部门人员包保门店等方式,加强超市商品的抽查与送检;并且每个月确定一个门店,进行集中普查,对超市进行“过筛子”。

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(图为矿区职工在生活超市选购商品)

截止到目前,“淮矿农品”生活超市未发生1起食品安全事件。“我们在超市购买商品,即实惠、又丰富,几乎成为每天下班后必去的地方。”谢桥矿绞车队职工王军说。(孙冬生)